Descripción

Amasadora de 5 kg – 8 Litros Rosa

La amasadora de 5 kg con bol de 8 litros es una máquina diseñada para ofrecer rendimiento profesional en espacios reducidos. Gracias a su potente motor de 450W, permite trabajar cómodamente masas de panadería y pizzería, procesando hasta 4,5 kg de masa con resultados homogéneos y consistentes.

Este equipo es ideal para panaderías, cafeterías, restaurantes y cocinas comerciales que necesitan una amasadora compacta, eficiente y fácil de mantener. Su sistema de mezcla combina el giro simultáneo del bol y el gancho amasador, lo que garantiza una integración perfecta de los ingredientes, mejorando la textura y elasticidad de la masa.

La amasadora de 5 kg permite preparar:

✔ Pan artesanal
✔ Bases de pizza
✔ Masas fermentadas
✔ Preparaciones de bollería ligera

Su temporizador incorporado (hasta 60 minutos) facilita el trabajo autónomo, permitiendo optimizar tiempos de producción mientras se realizan otras tareas en cocina. Además, dispone de modo manual, ofreciendo mayor control cuando se requiere supervisión directa.

Rendimiento y transmisión robusta

El sistema de accionamiento por cadena y correas trapezoidales proporciona estabilidad mecánica, menor desgaste y funcionamiento silencioso. La espiral gira a 159 RPM, mientras que el bol rota a 21 RPM, una combinación ideal para desarrollar gluten sin sobrecalentar la masa.

Con una capacidad de producción flexible, esta amasadora admite:

• Máxima harina: 3 kg

• Máxima masa: 4,5 kg

• Mínima masa: 1,5 kg

Esto la convierte en una solución versátil tanto para pequeñas producciones como para lotes medianos.

Seguridad operativa

La amasadora de 5 kg incorpora elementos de protección esenciales:

✔ Interruptor de seguridad
✔ Protector metálico
✔ Sistema de prevención de sobrecalentamiento

Estas características garantizan un uso seguro en entornos profesionales de alta exigencia.

Higiene y mantenimiento sencillo

Fabricada con metal de alta calidad y componentes en acero inoxidable, la máquina ofrece excelente durabilidad y limpieza rápida. El eje y la espiral en acero inoxidable aseguran resistencia a la corrosión y contacto seguro con alimentos.

⚠ Importante: El bol de mezcla es fijo y no desmontable, aspecto a considerar durante la limpieza.

Diseño moderno y atractivo

Su acabado en color rosa aporta un estilo distintivo y elegante, integrándose perfectamente en cocinas modernas, obradores boutique o espacios gastronómicos con identidad visual cuidada.

Especificaciones técnicas

• Capacidad neta del bol: 7,85 litros

• Peso neto: 36 kg

• Dimensiones: 30,2 × 49,5 × 38,5 cm

• Dimensiones de la cuba: ∅26 cm × Alto 15 cm

• Voltaje: 230V / 50Hz / 1 Fase

• Potencia: 450W