Descripción

La estufa de 1 puesto doble mondonguera es un equipo robusto y eficiente, diseñado para resistir las exigencias del trabajo continuo en cocinas profesionales, fondas, restaurantes y negocios de comida típica. Su estructura sólida garantiza un alto rendimiento y seguridad durante su uso diario.

Esta estufa cuenta con un mueble forrado en acero inoxidable Ref. 430, en acabado brillante o satinado, que no solo proporciona un aspecto moderno y profesional, sino que también facilita la limpieza y asegura una excelente durabilidad frente al calor, grasa y humedad.

Su base está construida en tubo cuadrado de hierro de 1 ½ x 1 ½ pulgadas, con un amarre inferior de 1 x 1 pulgada para una mayor estabilidad y resistencia estructural. Las parrillas están fabricadas en varilla cuadrada reforzada y ángulo de hierro, diseñadas para soportar ollas de gran capacidad sin deformarse con el tiempo.

Incluye una bandeja recolectora de grasas y residuos, lo que facilita el mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada. Además, incorpora un quemador doble de 5 y 10 pulgadas fabricado en aluminio fundido, lo que permite adaptar la intensidad de la cocción según las necesidades de cada preparación, desde caldos y sopas hasta preparaciones más exigentes como el mondongo.

Para brindar mayor seguridad durante su operación, esta estufa está equipada con una válvula de seguridad Humcar, reconocida por su fiabilidad y precisión en el control del flujo de gas.

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